การเดือดกับการเผาไหม้ต่างกันยังไงครับ

มีคำถามจากหลักการเครื่องevaporatorค่ะ ที่ลดความดัน แล้วจุดเดือดจะเดือดที่อุณหภูมิที่ต่ำลง ในหลักการบอกว่า ทำแบบนี้เพื่อให้ตัวทำละลายระเหยในอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ไม่ทำลายสภาพของสารตัวอย่าง ขอแบ่งเป็น2คำ

เครื่อง Rotary Evaporator สามารถ ลดจุดเดือด ของ Ethanol ได้ไม๊ ? เพราะ … ถ้าจุดเดือด สูงกว่า 40 องศาฯ ความร้อน จะไปทำลาย essence ของสมุนไพร น่ะ แล้ว ถ้าเรานำเอา ผงสมุนไพร ( บดละเอียด ) หมักกั

รบกวนสอบถามครับ สงสัยว่า  สารละลายที่มีจุดเดือด สูงกว่า 100องศาเซลเซียส   เมื่อเดือดแล้ว  อุณหภูมิของไอ   จะเท่ากับ  อุณหภูมิ ของจุดเดือดสารละลายนั้น    หร

พอดีไม่ค่อยแน่ใจ เลยมาสอบถามครับ ขอบคุณครับ

ร้อนไม่รู้จะร้อนอย่างไรแล้ว รู้สึกเหมือนเดือด เป็นไอ และกลายเป็นหยดน้ำแล่ว